sopa de melón con jamón

Una receta fresquita para aguantar bien los calores de agosto, felices vacaciones a todos

1 k  melón

100 cl  nata

200 g  jamón ibérico

sal

Elegimos un melón maduro, separamos la cascara y las semillas, 

troceamos  y ponemos en la batidora, añadimos la nata, una pizca de sal y trituramos. Pasamos por un chino y reservamos en el frigorífico para que este bien frío, troceamos muy chiquitito el jamón. Servimos la sopa en cuencos y añadimos el jamón en el último momento para que no se ablande.